Chef a Domicilio

Scritto da francesco. Postato in Varia

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- Personal Chef

- "Chef Normanno" a domicilio per eventi da due a venti persone

- Corsi di cucina mediterranea di tradizione 

Servizi offerti ai ristoranti o altre aziende ristorative

Avviamento e consulenza:

Corsi di cucina personalizzati 

Monitoraggio in cucina

Cucina presso il vostro ristorante

Istruzione all’uso di cotture moderne
cotture in sottovuoto
cook & chill (cottura, abbattimento e rigenerazione)
cotture a microonde
Servizio di formazione per il personale di cucina.
Determinazione delle ricette e dei menù.
Verifica del personale operante.
Definizione dei food cost.
Layout.
Sviluppo e ricerca per l'industria alimentare.
Inaugurazione navi da crociere e complessi alberghieri.
Avvio nuovi locali

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